TUGAS 3

 "PENENTUAN KADAR KARBOHIDRAT"
DASAR PRINSIP  :     
                  Prinsip kerja cara ini adalah hidrolisis pati oleh asam menjadi gula pereduksi. Pada penetapan cara Luff dipakai pereduksi garam Cu kompleks, dimana glukosa yang bersifat pereduksi akan mereduksi Cu²⁺menjadi Cu⁺ atau CuO direduksi menjadi Cu₂O yang berwarna merah bata. Kemudian kelebihan CuO ditetapkan dengan cara iodometri.

 REAKSI : 

CARA KERJA :

TUGAS 2

   1.   Jelaskan defenisi beberapa istilahh berikut :

     a.    Karbohidrat

     b.    Disakarida

     c.     Polihidroksi aldopentosa 

     d.    Polihidroksi ketoheksosa

    jawab =

      a.   Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari atom karbon (C) dan hidrat (H₂O) serta mengandung sejumlah besar gugus hidroksil (-OH)  dengan rumus umum C_n(H₂O)_n.

    b.  Disakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari 2 monosakarida yang sejenis atau tidak yang saling berikatan dan apabila dihidrolisis oleh larutan asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida.

    c.  Polihidroksi aldopentosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas  5 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus aldehid yang berada pada atom C pertama. 

   d. Polihidroksi ketoheksosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas 6 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus keton yang berada pada atom C kedua.

   2.    Tuliskan sepuluh contoh monosakarida kemudian klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini :

MOnosakarida	Klasifikasi Monosakarida
	berdasarkan gugus fungsi		berdasarkan jumlah atom C
	Aldosa	Ketosa	Triosa	Tetrosa	Pentosa	Heksosa
1 Gliseraldehid	X		x
2 Eritrosa	x			x
3 Ribosa	x				x
4 galaktosa	x					x
5 Psikosa		x				x
6 dihidroksi ketosa		x	x
7 Eritrosa		x		x
8 Xylulosa		x			x
9 Tagatosa		x				x
10 Fruktosa		x				x

    3.    Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :

            a.    Polihidroksi L-aldotriosa

          b.    Polihidroksi D-ketopentosa

           c.     Polihidroksi L-aldoheksosa

          d.    Polihidroksi D-ketotetrosa 

     Jawab = 

        a.    Polihidroksi L-aldotriosa

         b.    Polihidroksi D-ketopentosa

         c.     Polihidroksi L-aldoheksosa

        d.    Polihidroksi D-ketotetrosa

   

   4.    Tentukan jumlah atom C kiral pada :

           a.    Polihidroksi L-aldotriosa

          b.    Polihidroksi D-ketopentosa 

          c.     Polihidroksi L-aldoheksosa

         d.    Polihidroksi D-ketotetrosa

    jawab :

          a.    Polihidroksi L-aldotriosa

          b.    Polihidroksi D-ketopentosa 

          c.     Polihidroksi L-aldoheksosa

         d.    Polihidroksi D-ketotetrosa

    5.    Prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk  dari polihidroksi ketosa (8molekul fisher isomer D)

       jawab :

    6. Gambarkan stuktur molekul model haworth L-aldoheksosa ( 8 molekul)

  jawab :

tugas1

Gambarkan Struktur Molekul Mod3el Fisher dari isomer :

aa.       Aldoheksosa (16)

bb.   Ketoheksosa (8)

Jawab :

a.        

aa. Aldoheksosa

b. Ketoheksosa

tugas 3

Pembuatan asam stearat kel.5

Tugas 1

1. Jelaskan definisi beberapa beberapa istilah berikut ini :

    a. Gugus fungsi

    b. Ikatan kovalen nonpolar

    c. Elektronegativitas

   • Jawab : 

 a. Gugus fungsi adalah gugus atom dalam molekul yang menentukan ciri atau sifat suatu     

 senyawa.

 b. Ikatan kovalen nonpolar adalah ikatan yang terbentuk dari ikatan kovalen antara dua unsur.   

 yang memiliki perbedaan elektro negatif atasnya yang rendah atau sama.

 c. Elektronegatifitas adalah ukuran dari kemampuan atom untuk menarik pasangan elektron bersama untuk dirinya sendiri.

2. Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organik.

   

    • Jawab : 

       ~ Molekul Lipid

       ~ Molekul Karbohidrat
   
       ~ Molekul Protein

       ~ Molekul Asam Nukleat

       ~ Molekul Mineral
    
       ~ Molekul Lemak

3. Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :

    a. Natrium iodida

    b. Amoniak

    c. Metanol

    
    d. Magnesium iodida

    • Jawab : 

4. Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar 

    dari kovalen berikut ini :

    a. Etaldehid

    b. Etana

    c. Etanol

   

    d. Ionik

    • Jawab : 

Perkenalkan

Assalamualaikum wr.wb
Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat dan rahmatnya saya dapat naik ke kelas 3, serta berkat rahmatnya juga saya dapat membuat blog ini.

Perkenalkan Nama saya Nurul fitriani, kalian bisa memanggilnya Lulu. Saya bersekolah d Smk-Smak Makassar, kelas 3d, dengan Nis 145154
Blog ini saya buat sebagai buku ganti tugas untuk pelajaran Kimia Organik.

Terima kasih atas waktunya untuk membaca blog ini,
Wassalamu'alaikum wr.wb