1. Jelaskan defenisi beberapa istilahh
berikut :
a. Karbohidrat
b. Disakarida
c. Polihidroksi aldopentosa
d. Polihidroksi ketoheksosa
jawab =
a. Karbohidrat adalah
senyawa organik yang terdiri dari atom karbon (C) dan hidrat (H2O)
serta mengandung sejumlah besar gugus hidroksil (-OH) dengan rumus umum Cn(H2O)n.
b. Disakarida adalah karbohidrat yang terbentuk dari 2 monosakarida yang
sejenis atau tidak yang saling berikatan dan apabila dihidrolisis oleh larutan
asam dalam air akan terurai menjadi 2 molekul monosakarida.
c. Polihidroksi aldopentosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun
atas 5 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus aldehid yang berada pada
atom C pertama.
d. Polihidroksi ketoheksosa adalah struktur karbohidrat yang tersusun atas
6 atom C, banyak gugus hidroksi dan gugus keton yang berada pada atom C kedua.
2. Tuliskan sepuluh contoh monosakarida
kemudian klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table
penggolongan di bawah ini :
MOnosakarida
|
Klasifikasi Monosakarida
|
|||||||
berdasarkan gugus fungsi
|
berdasarkan jumlah atom C
|
|||||||
Aldosa
|
Ketosa
|
Triosa
|
Tetrosa
|
Pentosa
|
Heksosa
|
|||
1 Gliseraldehid
|
X
|
x
|
||||||
2 Eritrosa
|
x
|
x
|
||||||
3 Ribosa
|
x
|
x
|
||||||
4 galaktosa
|
x
|
x
|
||||||
5 Psikosa
|
x
|
x
|
||||||
6 dihidroksi ketosa
|
x
|
x
|
||||||
7 Eritrosa
|
x
|
x
|
||||||
8 Xylulosa
|
x
|
x
|
||||||
9 Tagatosa
|
x
|
x
|
||||||
10 Fruktosa
|
x
|
x
|
||||||
3. Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini
:
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
Jawab =
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
jawab :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
5. Prediksi jumlah isomer optik struktur
D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi ketosa (8molekul
fisher isomer D)
jawab :
6. Gambarkan stuktur
molekul model haworth L-aldoheksosa ( 8 molekul)
jawab :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar